Graziano Decorazioni Dolci: Opinioni e Recensioni

Benvenuti nella rubrica recensioni di Maicakes, dove esploriamo i migliori prodotti per il Cake Design. In molti mi avete chiesto quali siano i migliori prodotti per il Cake Design, ne ho provati alcuni ed in questa rubrica vi racconto la mia personale valutazione, secondo me non ci sono prodotti buoni o cattivi in assoluto se si conoscono i punti di forza e di debolezza di ognuno potremmo sfruttare al meglio le loro caratteristiche.

Graziano è un marchio che si distingue dal 1975 nel campo della pasticceria e del cake design, proponendo una vasta gamma di ingredienti, materie prime e attrezzatura specifica per la pasticceria e per la realizzazione di dolci fatti in casa.

Scegli tra una vasta selezione di decorazioni per torte, attrezzature e ingredienti per dolci, coloranti alimentari, pasta di zucchero, vassoi, addobbi per festa, preparati per dolci, confetti e molto altro.

Pasta di Zucchero: Recensioni e Consigli

Ho provato la pasta di zucchero, ne producono in tantissimi colori, da quelli più brillanti e intensi a quelli più tenui “bebè”, appena tolta dalla confezione risulta un po’ granulosa ma basta modellarla un po’ per ridonarle una splendida elasticità. E’ una pasta molto elastica, per niente appiccicosa, con un gusto gradevole leggermente fruttato.

La pasta di zucchero di Graziano è prodotta e confezionata in Italia, ed è perfetta per essere usata per la copertura di torte di cake design e per la creazione di decorazioni da applicare sulle torte. È senza glutine, senza grassi idrogenati ne OGM, e senza coloranti azoici, quindi sicura da usare nelle torte per bambini. Con un piacevole aroma di vaniglia è Gluten free e disponibile in moltissimi colori, nella confezione grande di colore bianco da 500g e nelle confezioni colorate da 250g. Utilizzarla è facilissimo: basta impastare la pasta di zucchero con le mani e procedere con la decorazione desiderata.

Come si comporta la pasta di zucchero Graziano?

L’ho testata su tutti i campi ed adesso vi illustro come ha risposto.

• Copertura: Si lavora molto bene, non necessita di molto zucchero a velo di supporto quando si stende con il matterello perché non è appiccicosa. Come copertura è buona perché il sapore è eccellente, non appiccica quindi non necessita di molto zucchero a velo di supporto, tende ad assorbire umidità in frigorifero quindi prima di essere servita lasciamo la torta fuori da frigorifero almeno 3 ore per dargli il tempo di asciugarsi, prima di essere stesa sulla torta deve essere scaldata con le mani e lavorata bene altrimenti tende a formare le crepe, una volta fatta questa operazione come per magia diventa molto elastica e lavorabile.
• Modelling: E’ eccellente anche per il modelling, tiene bene la forma, asciuga in fretta e non si appiccica alle mani, la consiglio vivamente a chi ha le mani molto calde, non si scioglie tra le dita e ci permette di fare decorazioni anche molto piccole. Per modelling: molto versatile, risponde molto bene anche in questo campo, la sua elasticità ci permette di realizzare particolari anche molto piccoli, asciuga rapidamente, mantiene molto bene la forma.
• Stampini in silicone: L’ho usata negli stampini in silicone ed ha risposto bene anche lì, non essendo appiccicosa si toglie bene dallo stampo, basta mettere un velo di fecola.

Questa torta è stata realizzata utilizzando la pdz kelmy.

Altre Paste di Zucchero Testate

Ecco alcune considerazioni su altre paste di zucchero provate:

• Decora: Questa pasta di zucchero deve essere leggermente lavorata con le mani prima di essere utilizzata per farle acquisire una consistenza liscia e perfettamente modellabile, ha un ottimo sapore leggermente fruttato ed è molto versatile, si comporta molto bene sia nella copertura delle torte sia nel modelling. Non assorbe umidità quindi addio brutto effetto condensa fuori dal frigorifero, la differenza di temperatura dal frigorifero alla temperatura dell’ambiente su alcune pdz crea delle gocce di condensa che la rendono appiccicosa e soggetta a deformazioni, con questa pdz potete stare tranquilli rimarrà perfettamente asciutta. La ritengo un’ottima pdz, versatile e facile da lavorare, gradevole da mangiare, sicuramente la migliore che abbia provato fino ad ora. La consiglio sicuramente, i colori non sono molto brillanti quindi molto adatta a realizzare torte con colori tenui pastello ed opachi, se si vogliono ottenere colori più brillanti basta aggiungere qualche goccia di colorante extra.
• Pasta di zucchero compatta: E’ un’ottima pasta di zucchero, compatta ma ben lavorabile, elastica, ha un buon sapore neutro, non appiccicosa e non necessita di molto zucchero a velo di supporto. La sua consistenza piuttosto compatta la rende adatta per realizzare decorazioni anche di media grandezza.
• Pasta di zucchero estiva: E’ un’ottima pasta di zucchero per l’estate perché resiste alle temperature più alte tipiche del periodo estivo. Ha una consistenza molto compatta, ha bisogno di essere lavorata bene prima di procedere alla copertura della torta. Ha un sapore gradevole, molto più grassa rispetto alla Modecor classica. Tende a lucidarsi durante la lavorazione, probabilmente perché contiene più grassi ma è un ottimo compromesso perché ci permette di fare delle belle torte nei periodi caldi, cosa quasi impossibile con altri tipi di pasta di zucchero. La trovo ottima anche per il modellaggio, perché mantiene molto bene la forma.
• Pasta di gomma: E’ un buon compromesso tra qualità e lavorabilità, la consiglio solo per realizzare torte piccole perché più grande è la torta e più saranno le difficoltà nella stesura. Non è subito disponibile perché deve riposare almeno 24 ore dalla sua realizzazione. Una volta tolta dalla confezione deve essere ben lavorata perché risulta molto dura, ha una consistenza setosa, con questa pasta si possono realizzare fiori e personaggi infatti mantiene molto bene la forma e asciuga molto rapidamente diventando molto dura e resistente. E’ un’ottima pasta di gomma molto versatile adatta sia alla realizzazione di fiori sia al modellaggio di personaggi. Ha una consistenza molto liscia e setosa, mantiene molto bene la forma ed asciuga molto rapidamente. La cosa bella di questa pasta è che è disponibile in molti colori anche brillanti.

Coloranti Alimentari Graziano

Coloranti alimentari Graziano in gel, polvere e liquidi disponibili in molti colori. I coloranti liquidi Graziano sono confezionati in vasetti di vetro e ottimi per dipingere a pennello le decorazioni e i personaggi realizzati in pasta di zucchero o per decorare torte in pasta di zucchero tramite l'aerografo per dolci da pasticceria. Mentre il colorante in gel Graziano è molto concentrato e ottimo per colorare la pasta di zucchero modellabile e per copertura, in quanto non ne altera la consistenza.

I coloranti alimentari Graziano in polvere invece hanno un effetto perlato e sono perfetti per dare l'effetto glitter a personaggi 3d, fiori e decorazioni in pasta di zucchero.

Coloranti in polvere

Ottimi per effettuare sfumature sui fiori, consiglio quello bianco perlato per dare dei riflessi di luce su decorazione di qualsiasi colore. Si applicano con un pennellino asciutto direttamente sulle decorazioni. Esistono i colori mat, quelli perlati ed i glitter.

Colorante in polvere Graziano Ottimo per sfumature. Ottimi per colorare pasta di zucchero, impasti per dolci e dettagli. Colori molto intensi e vivaci.

Aromi per Dolci Graziano

Graziano aromi per dolci disponibili in moltissimi gusti nella versione liquida in fiale di vetro o nella versione in pasta in barattolo concentrato. Come l'aroma in pasta gusto caffè senza glutine ottimo per pasticcerie e gelaterie, o il gusto frutti di bosco, o l'aroma in pasta gusto pistacchio Graziano per donare il gusto e l'aroma del pistacchio ad ogni impasto per dolci, torte e dessert. E ancora graziano aromi per dolci dal ghiotto gusto zabaione o zuppa inglese fino ai freschi ed invitanti fragola o lampone.

Tra gli aromi liquidi in fialetta troviamo invece un'ampissima scelta di gusti, dai classici vaniglia, arancio, cannella o rum, fino ai più particolari come l'aroma liquido gusto Croissant o gusto ciliegia, cocco, biscotto o colomba.

Altre Decorazioni e Ingredienti

Tra le decorazioni Graziano presentiamo poi moltissimi tipi di decorazioni in zucchero per ravvivare e decorare ogni creazione di pasticceria, come le perle di zucchero colorate con eleganti riflessi perlati metallizzati di grandezza simile alle vere perle, l'intramontabile codetta di zucchero, zuccherini colorati di forma allungata da distribuire sui dolci, i cristalli di zucchero colorato dall'effetto brillante e perlato, ottimi anche per realizzare lo zucchero filato colorato tramite la macchina dello zucchero filato.

E poi ancora mompariglia di zucchero piccole palline di zucchero colorate con eleganti riflessi perlescenti che impreziosiranno ogni torta, o le stelline di zucchero effetto glitter con luminosi riflessi perlescenti che saranno perfette per decorare dolci, cupcake, torte e biscotti.

Molto usata per la decorazione delle torte anche la mimosa di zucchero disponibile in molti colori, che ricorda la forma dei fiori delle mimose, e la classica granella di zucchero ottima e golosa per decorare ciambelloni e plumcake.

E poi tutta la serie coloratissima e originale di decorazioni di zucchero di varie forme, come i coriandoli di zucchero o i dinosauri di zucchero, gli unicorni di zucchero e ancora le lettere colorate o i fiocchi di neve di zucchero.

Confetti di Cioccolato

Tra le decorazioni per torte Graziano non mancano articoli a base di cioccolato come i cuoricini di cioccolato piccoli confetti a forma di cuore realizzati con puro cioccolato fondente ricoperti da uno strato di zucchero, disponibili in molti colori, anche nella versione argento, ottima per anniversari e ricorrenze. E poi ancora le gocce di cioccolato bianco e scuro perfette per decorare dolci e rendere golosi e originali biscotti, torte e ciambelle.

Immancabili le pepite di cioccolato colorate, confetti piccoli di cioccolato tipo smarties in colori misti, allegri e invitanti, realizzati con puro cioccolato ricoperti da uno strato di zucchero di vari colori.

Attrezzatura Graziano

Attrezzatura Graziano una vasta scelta di strumenti ed accessori indispensabili per chi si affaccia al mondo del cake design. Tra cui troviamo spatole per dolci in acciaio e plastica, per spalmare agevolmente ogni tipo di crema o glassa sulla superficie delle torte, spatole smoother con bordi ad angolo o smussati per levigare e far aderire la pasta di zucchero alla torta, pennelli da cucina in silicone, termometro digitale con sonda, strumento preciso e di grande utilità nelle ricette che prevedono temperature controllate durante la cottura e la preparazione.

E ancora strumenti di modellazione per pasta di zucchero, mattarello liscio per stendere uniformemente il fondente, la glassa e la pasta modellabile. Moltissimi gli strumenti utili per decorare come la siringa decorativa ottima per creare scritte, disegni e decori su ogni tipo di torta, o le Sac a poche di varie misure corredate da molti modelli di beccucci in acciaio inox.

Recensioni Verificate

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Esempi di Recensioni

• Alessia: Tutto perfetto 🥰Avete una nuova cliente!Grazie mille.
• Anonimo: A volte si hanno piacevoli sorprese...Dopo un inizio un po' burrascoso xchè avevo ricevuto le zeppole praticamente distrutte, mi sono fortemente lamentata del servizio clienti, e piacevolmente sono stata contatta con le scuse x il disservizio e un buono da spendere in futuro presso il loro shop, la qualità della merce e veramente buona, e sicuramente riacquisterò da loro...
• Franca: Prodotti ottimi. È da qualche anno che acquisto da Graziano e sono sempre stata molto soddisfatta per la qualità e il prezzo. Sempre gentili e veloci nelle spedizioni. Bravissimi!
• Maria: Serietà e professionalità Più volte ho acquistato da Graziano,lo consiglio a tutti,pacco sempre in perfette condizioni,e prezzi eccellenti.
• Simona: Ottima esperienza Prezzi ottimi , spedizione veloce con imballo molto accurato Scadenza un po' troppo breve(forse nn sono stata attenta io nell'acquisto)ma cmq soddisfatta 😊
• Daniela: Perfetto Prima volta che ordino da qui, sono rimasta soddisfatta dei miei acquisti. C'è una vasta scelta di ottimi prodotti. Consegna veloce. Lo consiglio
• Lorena: Tutto perfettoHo ordinato un nome per festeggiata e il numero 18 per torta il tutto color oro specchiato. Entrambi bellissimi. Consegna puntuale e celere. Assistenza telefonica anche fuori orario.Sito super consigliatissimo!!!!!

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Cantavenna è dotato di licenza commerciale abilitata alla vendita di prodotti alimentari.

Da noi potrete trovare strumenti per la preparazione e la cottura del cibo: gadget e accessori vari, articoli per la decorazione di torte e dolci, glucosio, zucchero invertito, maltitolo, destrosio e coloranti alimentari, zucchero al velo amidato al 3%, glasse fondenti, pentolame in rame stagnato e trimetallo, casseruole in pietra ollare, alluminio professionale, il fornetto estense o chiamato anche fornetto con occhio, antiaderente delle migliori marche e pentolame in acciaio inox 18/10.

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