La merenda è spesso un momento di evasione dalla routine quotidiana e, ogni tanto, piace concedersi qualcosa di goloso e sfizioso. Se anche voi amate gli hamburger, realizzarlo in casa sarà un vero successo. Ecco una ricetta per un panino golosone del tutto homemade, preparato con ingredienti semplici e un tocco particolare dato dal bacon croccante.
Ingredienti e Preparazione: L'Hamburger Golosone
Gli ingredienti indicati sono per un solo hamburger, quindi calcolate le quantità in base ai vostri ospiti. Potete variare gli ingredienti come più vi piace, personalizzando il panino secondo i vostri gusti.
Per la Carne
Per la carne, fatela preparare dal macellaio, chiedendo di aggiungere una variante al formaggio.
Dopo il successo delle McChicken Variations Delicato e Saporito, McDonald's e GialloZafferano hanno collaborato per creare altri due incredibili panini. Tra questi, spicca Il Goloso, un panino dal gusto tutto nuovo!
La Salsa ai Pomodori Gialli
Per preparare il Goloso, iniziate realizzando la salsa ai pomodori gialli, che avrà bisogno di raffreddare bene in frigorifero. Ecco come fare:
- Lavate bene i pomodori e tagliateli a metà.
- Mondate la cipolla e tagliatela finemente, poi lasciatela rosolare.
- Aggiungete i pomodori gialli campani e aceto di vino bianco.
- Lasciate cuocere a temperatura dolcissima per circa un'ora.
- Spegnete il fuoco e passate il tutto (ancora caldo) in un passaverdure.
La Cotoletta di Pollo
La cotoletta di pollo 100% italiano è quella della versione originale, con la sua irresistibile crosticina! Ecco come prepararla:
- Quando la salsa sarà quasi fredda, realizzate la pastella per il pollo.
- In una ciotola versate la farina 00 e la scorza di limone.
- Mescolate fino ad ottenere una pastella liscia.
- Prendete il petto di pollo e battetelo leggermente con un batticarne.
- Lasciate scolare l'eccesso e trasferitelo in una pirofila dove avrete versato già il pangrattato.
- Impanatelo su tutti i lati e trasferitelo su un vassoio.
- Ripetete la stessa operazione per gli altri pezzi in modo da ottenere 4 cotolette.
- Lasciate riposare il pollo a temperatura ambiente e nel frattempo occupatevi delle altre preparazioni.
Assemblaggio del Panino
Una volta pronti tutti gli ingredienti, potete assemblare il panino:
- Disponete le fettine di bacon su una leccarda, ben distese.
- Disponete i panini già tagliati a metà su una leccarda, con la parte della mollica rivolta verso di voi.
- Dopo 2 minuti di cottura del pollo, infornate i panini per 3-4 minuti fino a che non saranno ben dorati.
- A questo punto anche il pollo sarà pronto, e trasferitelo su un vassoio dove avrete posizionato della carta assorbente.
- Trasferite sul piano la parte inferiore di uno dei panini.
- Aggiungete la cotoletta di pollo, una fettina di bacon, l'insalata e un po' di salsa ai pomodori gialli.
- Richiudete con la parte superiore del pane!
Avrete così un panino dal gusto tutto nuovo! La nota leggermente acidula della salsa ai pomodori gialli dona una freschezza speciale, mentre il bacon croccante aggiunge un tocco irresistibile.
Potete variare gli ingredienti come più vi piace.
Fagottini Salati: Un'Alternativa Sfiziosa
Se cercate un'alternativa sfiziosa, provate i fagottini salati. L’impasto per i fagottini si prepara in poco tempo usando del lievito istantaneo per preparazioni salate: non dobbiamo far altro che mescolare in una ciotola acqua, olio, sale, lievito e farina e una volta che l’impasto ha preso consistenza, continuare a lavorarlo su una spianatoia fino ad avere un panetto liscio e omogeneo.
Mentre l’impasto riposa, ottimizziamo i tempi preparando il ripieno dei nostri fagottini: friggiamo le patatine (io ho usato quelle in busta surgelate, ma avendo tempo si possono anche usare le patatine fresche) e tagliamo a cubetti il formaggio.
Dopo che avremo steso l’impasto a formare un rettangolo, lo taglieremo in quadrati che saranno il croccante involucro dei nostri fagottini, che farciremo con i wurstel, le patatine fritte e un po’ di asiago a cubetti. Avremo così una sfiziosa merenda salata da accompagnare magari con un pochino di maionese o ketchup, ma possiamo anche sfruttare questa ricetta come aperitivo o antipasto… di certo i nostri ospiti non rimarranno delusi!
CLUBHOUSE SANDWICH: Ricetta originale
Che ne dite di prepararli insieme?