Se amate le crepes, avere una crepiera elettrica in cucina può trasformare la preparazione di questo piatto in un'esperienza facile e divertente. Questi elettrodomestici offrono una fonte di calore controllata e uniforme, indispensabile per preparare crespelle sottilissime, perfettamente tonde e cotte al punto giusto. Allo stesso modo, si possono produrre pancake, piadine artigianali e pani non lievitati.
Perché Scegliere una Crepiera Elettrica?
La differenza sostanziale tra una padella per crepes e una crepiera elettrica sta nella modalità di diffusione del calore. Sulla padella, il calore si concentra sulla fiamma e si irradia in modo non uniforme. La crepiera, invece, garantisce una distribuzione uniforme del calore, permettendo di cuocere crepes, pancake o piadine in meno tempo e senza bruciacchiature.
Le crepiere elettriche più avanzate offrono la possibilità di regolare la temperatura attraverso un termostato. Questa funzione è particolarmente utile per preparare tante crepes alla volta, evitando che la piastra si surriscaldi e bruci la pastella. Inoltre, il design delle crepiere facilita la stesura e la giratura delle crepes.
Insieme alle macchine per fare popcorn, zucchero filato e waffle, le crepiere elettriche rientrano tra i gadget in grado di trasformare una colazione o una merenda in un momento di festa, da gustare da soli o in compagnia.
Tutorial come fare le crepes dolci o salate in casa
Tipologie di Crepiere Elettriche
Esistono diversi tipi di crepiere elettriche, ognuno con caratteristiche specifiche:
- Crepiere con superficie piatta: Ideali per chi cerca un dispositivo semplice, efficace ed economico.
- Crepiere multifunzione: Alcuni modelli hanno piastre reversibili per preparare anche piadine, pancake e omelette.
- Crepiere con termostato regolabile: Permettono di scegliere la temperatura ideale per ogni tipo di preparazione.
- Crepiere con manico: Si scaldano e si intingono direttamente nella pastella, garantendo ottimi risultati anche a chi non ha molta esperienza.
Modelli Recensiti e Consigliati
Ecco alcuni modelli di crepiere elettriche recensiti e consigliati:
Ariete Crepes Maker Party Time
Una crepiera elettrica da 1000 W con piastra antiaderente da 30 cm, ideale per chi cerca un dispositivo semplice e intuitivo. Il design retro anni '50 aggiunge un tocco estetico, mentre le due spatole in legno incluse facilitano la distribuzione della pastella. Non dispone di termostato regolabile, ma ha una spia luminosa che segnala quando è pronta all'uso.
Beper BT.710Y
Con una potenza di 1000 W, questa crepiera con manico integrato raggiunge rapidamente la temperatura desiderata. È dotata di un termostato regolabile e un indicatore luminoso. Inclusi nella confezione ci sono un mestolo per versare la pastella e una spatola per stenderla.
Cecotec Crepe stone Twin
Questa crepiera elettrica da 1000 W offre un sistema Twin con piastre reversibili. Da un lato, la classica superficie per crêpe standard; dall'altro, una piastra per suddividere la cottura tra quattro preparazioni più piccole, ideale per pancake o mini-crêpes.
Russell Hobbs Fiesta
Una crepiera elettrica da 1200 W con piastra antiaderente da 30 cm, termostato regolabile e indicatori luminosi. Gli accessori inclusi (spatola e stendipasta) facilitano la distribuzione uniforme della pastella.
VEVOR Crepiera Elettrico Commerciale Quadrato
Questa macchina è ideale per fare crepes, pancake o frittate. Presenta un involucro in acciaio inossidabile addensato per uso alimentare e una piastra riscaldante rivestita in teflon per una facile pulizia. La superficie di cottura antiaderente da 15,7 pollici crea una crepe perfetta per il riempimento con i tuoi preferiti dolci o salati.
Crepiera Elettrica SNAILAR AN-108
Grazie alla sua forma a padella, quando non viene utilizzata può essere tranquillamente riposta all’interno di un cassetto o di un mobiletto, andando ad occupare davvero pochissimo spazio: ha, infatti, un ingombro di 40 x 20 cm, e un manico lungo anch'esso 20 cm, antigraffio e realizzato in materiale termoisolante, per avere una bella presa sicura ed ergonomica e permette di maneggiare l’apparecchio in assoluta tranquillità, senza rischiare scottature.
La piastra di cottura misura 20 cm ed è incastonata in una base piatta che garantisce che la crepiera rimanga perfettamente stabile sul piano di lavoro durante l’utilizzo. Non esiste un pannello di controllo ma solo il tasto di accensione On/Off presente sul manico dotato di indicatore luminoso che indica chiaramente lo stato di funzionamento.
Severin CM 2198
Il design è moderno, ma comunque classico: il corpo macchina è in plastica nera - opaca, ideale per non mostrare ditate o impronte - e presenta sul davanti due spie luminose che indicano quando la crepiera è pronta all'uso, un termostato regolabile per la cottura e il pulsante di accensione e spegnimento.
La piastra di cottura è antiaderente, priva di BPA e sicura per l'uso alimentare, quindi non necessita di olio o burro per la cottura. Nella mia cucina la uso soprattutto per preparare crêpes, pancake e piadine ed è davvero molto semplice: dopo avere realizzato l'impasto, basta accendere la Severin CM 2198, impostare la temperatura desiderata e quando la spia luminosa indica che la piastra è sufficientemente calda, versare la pastella.
Nonostante abbia acquistato la crepiera Severin CM 2198 parecchi anni fa, rimane secondo me il miglior prodotto sul mercato in questo momento: è infatti pratica e maneggevole - trasportabile ovunque ci sia una presa di corrente -, adatta a tutti perché di facile utilizzo.
Come Utilizzare una Crepiera Elettrica
La procedura di preparazione con questo modello di crepiera è leggermente diversa da quella adottata per la cottura nella semplice padella utilizzando gli appositi strumenti. Mentre con la cottura in padella l’impasto viene versato al suo interno, utilizzando un semplice mestolino, uno shaker oppure un distributore, con la crepiera elettrica dobbiamo procedere in maniera inversa: una volta preparato l’impasto di base dobbiamo metterlo nell’apposito piatto in dotazione.
Quando la macchina è arrivata a temperatura si unge leggermente la base - va benissimo un foglio di scottex unto oppure un pennellino in silicone - e andiamo ad affondare leggermente la crepiera nell’impasto facendo attenzione che tutta la base ne sia ricoperta. Fatto questo, si gira la padella e la si appoggia sul piano di lavoro.
Non appena la crêpes comincia a prendere colore, aiutandosi con una spatola in silicone, si stacca delicatamente lungo i bordi, si gira dall’altra parte e si lascia cuocere qualche altro secondo.
Consigli Aggiuntivi
- Dimensioni e forma della superficie di cottura: Le crepiere possono variare notevolmente nelle dimensioni della superficie di cottura.
- Potenza: La potenza dell'apparecchio determina quanto rapidamente si riscalda e cuoce le crepes.
- Rivestimento antiaderente: Assicura che le crepes non si attacchino alla piastra.
- Regolazione della temperatura: Utile per controllare la cottura delle crepes e adattarla alle proprie preferenze.
- Maneggevolezza e dimensioni: Considera lo spazio disponibile in cucina e la facilità di trasporto.
- Facilità di pulizia: In genere, tutte le crepiere elettriche sono di facile pulizia.
Su Amazon troviamo diversi modelli di crepiera elettrica e individuare il modello che soddisfi pienamente le proprie esigenze e che presenti un eccellente rapporto qualità/prezzo è relativamente facile. Ma, anche una volta individuato il prodotto adatto, si pone sempre la questione di come realizzare il massimo risparmio. Una strategia efficace per contenere i costi è verificare la disponibilità di codici sconto Amazon attivi, che possono ridurre ulteriormente il prezzo finale dell'acquisto.
Spero che questa guida ti aiuti a scegliere la macchina per crepes perfetta per le tue esigenze!
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