Quando si sceglie una marmellata, è fondamentale essere informati sugli ingredienti e i valori nutrizionali, soprattutto per chi ha particolari esigenze alimentari o allergie. Questo articolo fornisce informazioni dettagliate sulla marmellata Conad, analizzando gli ingredienti, i possibili allergeni e gli additivi alimentari.
Informazioni Importanti per il Consumatore
Tutte le indicazioni di legge per i prodotti preimballati dai produttori sono riportate sull’etichetta al momento della consegna e sono visibili nelle immagini al momento dell’ordine. È importante notare che alcune indicazioni su ingredienti e allergeni potrebbero variare a causa di modifiche apportate dai produttori. Pertanto, si consiglia di verificare sempre le informazioni sull’etichetta prima del consumo o dell’utilizzo del prodotto.
Allergeni
Prestare particolare attenzione alle indicazioni relative agli allergeni, tra cui:
- Grano (farro e grano khorasan)
- Segale
- Orzo
- Avena
- Crostacei
- Uova
- Pesce
- Molluschi
- Arachidi
- Soia
- Latte (incluso lattosio)
- Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia)
- Sedano
- Senape
- Semi di sesamo
- Anidride solforosa e solfiti
- Lupini
È fondamentale ricordare che i prodotti venduti sfusi o manipolati nei punti vendita potrebbero essere soggetti a contaminazioni crociate con queste sostanze allergeniche.
Esempi di Marmellata Conad e i Loro Ingredienti
Marmellata di Pesche Conad
Ingredienti: Pesche 75%, zucchero, succo di limone, gelificante: pectina.
Marmellata di Mirtilli Neri Conad
Ingredienti: Mirtilli neri, zucchero, succo di limone concentrato, gelificante: pectina.
Confettura Verso Natura Bio Frutta & Frutta Frutti di Bosco Biologici Conad
Questa confettura è preparata con fragole, more, lamponi, ribes rossi, mirtilli e rosa canina. È certificata EU Organic e fa parte della gamma Conad Verso Natura Bio. È ideale per la colazione e la merenda, adatta anche per chi segue un regime dimagrante grazie al ridotto contenuto di zucchero.
Avvertenze: Può contenere eccezionalmente noccioli o parte di essi.
MARMELLATA E CONFETTURA FATTA IN CASA - Albicocche Pesche Ciliegie Fragole - Idee Consigli e Ricette
Additivi Alimentari Comuni
Alcuni additivi alimentari sono utilizzati nelle marmellate per migliorare la conservazione, la consistenza e il sapore. Ecco alcuni esempi:
Sorbitolo (E420)
Il sorbitolo è un alditolo del glucosio, presente in molte bacche e frutti. È utilizzato come dolcificante, stabilizzante e agente lievitante. Ha un potere dolcificante pari al 60% del saccarosio. Un vantaggio è che i batteri che causano la carie non riescono a utilizzarlo. Tuttavia, un consumo eccessivo può causare diarrea in soggetti intolleranti. Il sorbitolo viene trasformato in monosaccaridi senza l'intervento dell'insulina, rendendolo adatto ai diabetici.
Acesulfame K (E950)
L'acesulfame K è un edulcorante artificiale.
Sucralosio (E955)
Il sucralosio è un dolcificante artificiale, circa 600 volte più dolce del saccarosio. È termostabile e insensibile a un ampio range di pH.
Cloruro di Calcio
Il cloruro di calcio è il sale di calcio dell'acido cloridrico (CaCl2).
Sorbato di Potassio
Funziona inibendo la crescita di muffe, lieviti e alcuni batteri, prevenendo così il deterioramento.
Zuccheri e Salute
Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. È quindi importante consumare marmellate con moderazione, soprattutto quelle con un alto contenuto di zuccheri aggiunti.
Green-Score
Il Green-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e si sta estendendo ad altri paesi europei. Questo sistema aiuta a valutare l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.
Come Contribuire
Se le informazioni sulla confezione non corrispondono a quelle trovate online, è possibile contribuire completando o correggendo i dati. Inoltre, puoi unirti al canale #ingredients su Slack per discutere e analizzare gli ingredienti.
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