La pasta con sugo e Philadelphia è un primo piatto semplice e gustoso, perfetto per un pranzo veloce o una cena in famiglia. La cremosità della Philadelphia si sposa alla perfezione con il sapore del pomodoro, creando un condimento avvolgente e irresistibile. Questa è la pasta che piace tanto a mio figlio Luca, cremosa, avvolgente e saporita, ma come del resto tutta la pasta in generale e solo lui se ne mangia sempre due bei piattoni.
Un invitante piatto di pasta con sugo e Philadelphia.
Vediamo insieme come preparare questo delizioso piatto, con e senza l'aiuto del Bimby.
Pasta con Sugo e Philadelphia: Ricetta Tradizionale
Ecco alcuni consigli utili per preparare una pasta con sugo e Philadelphia perfetta:
- Non aggiungete la Philadelphia a freddo nel piatto! Scioglietelo direttamente in padella con la passata di pomodoro e un goccio di acqua di cottura.
- Scolate la pasta un minuto prima (molto al dente) e finite di cuocerla direttamente nel sugo. Così la pasta non si attacca.
- Se volete che la pasta non si attacchi e sia cotta alla perfezione, non versatala nell’acqua bollente tutta insieme, ma un poco alla volta, affinché l’acqua continui a bollire e la cottura sia uniforme.
Pasta con Sugo e Philadelphia: Ricetta con il Bimby
Questa versione, utilizzando il Bimby, è ancora più semplice e veloce. Spesso, tanto per cambiare gusto, aggiungo anche del tonno sott’olio, dopo averlo fatto sgocciolare.
Pasta tonno e philadelphia per bimby TM7 TM6 TM5 TM31
Ingredienti:
- Aglio
- Olio
- Tonno sott'olio (facoltativo)
- Latte
- Salsa di pomodoro
- Acqua
- Sale
- Pepe
- Pasta
- Philadelphia
Preparazione:
- Mettere nel boccale l’aglio, l’olio e far insaporire per 4 minuti a 120 gradi a velocità 1. Al termine togliere l’aglio dal boccale.
- Aggiungere il tonno, il latte, la salsa di pomodoro e far cuocere per 8 minuti a 100 gradi a velocità 1.
- Successivamente versare all’interno del boccale l’acqua, il sale, il pepe ed azionare il bimby per 8 minuti a 100 gradi a velocità 1.
- Aggiungere la pasta e far cuocere per il tempo indicato sulla confezione a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft, con il cestello al posto del misurino.
- Quattro minuti prima del termine della cottura, aggiungere dal foro del coperchio la philadelphia, per i possessori di bimby TM7 aprire il coperchio, aggiungere la philadelphia amalgamamre con la spatola e proseguire la cottura.
Una variante con l'aggiunta di tonno.
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