Questa è una ricetta perfetta per una torta senza glutine al cioccolato, ideale per chi ha intolleranze di questo tipo e desidera un dolce gustoso e facile da preparare. L'ho creata pensando alla mia amica celiaca, e ogni volta preparo per lei una ricetta senza glutine che mi riesce particolarmente bene.
Il segreto sta nell'utilizzare un preparato mix apposito, che mi garantisce la totale sicurezza del dolce senza glutine. Questa volta ho aggiunto solo delle gocce di cioccolato per renderla ancora più golosa.
Ingredienti e Preparazione
Possiamo realizzare questo dolce senza glutine magari farcendolo con marmellata e creme apposite. Per una ricetta perfetta, basterà seguire le mie indicazioni.
Ingredienti:
- Preparato mix senza glutine
- Gocce di cioccolato
- Marmellata o creme (opzionale per farcire)
Preparazione:
- Lasciamo impastare bene per un paio di minuti.
- Uniamo gli albumi e mescoliamo delicatamente dall'alto verso il basso fino ad incorporare aria.
- Aggiungiamo le gocce di cioccolato dando poi una rapida mescolata.
- Versiamo l'impasto in una teglia da 24 cm imburrata.
- Cuociamo a 180° per 45 - 50 minuti.
Consigli Utili
È vero che è un dolce senza glutine, ma non vi accorgerete della differenza! Una Torta al cioccolato che piacerà a tutti anche a chi non ha particolari intolleranze. Potete farla in versione torta al cioccolato completamente scura sostituendo 30 g di mix con 30 g di cacao amaro ( controllate sempre l' etichetta affinche’ sia raccomandato per una ricetta senza glutine ).
Questa ricetta è perfetta per chi cerca un'alternativa gustosa e sicura per celiaci. Buon appetito!
Torta al cioccolato senza glutine - Gluten free chocolate cake
Tabella Nutrizionale (per porzione stimata)
| Nutriente | Valore Approssimativo |
|---|---|
| Calorie | 250 kcal |
| Carboidrati | 35g |
| Proteine | 5g |
| Grassi | 10g |
