Non è un segreto che i cani siano piuttosto golosi. Andranno ovunque e su qualsiasi cosa riescano a mettere le zampe. Vale quindi la pena di assecondarli di tanto in tanto e di offrire loro un dolcetto per cani, sia come ricompensa per un buon comportamento sia come gesto d'amore per il vostro animale a quattro zampe. Se anche tu sei solito premiare il tuo cane dopo le ore passate all’aperto o viziarlo quando passi dei passate del tempo insieme a casa, questo articolo fa per te.
Gli spuntini per cani fatti in casa sono un buon modo per premiare il cane, perché privi di additivi o conservanti. Il mio motto è “con il cibo diciamo ai nostri cani che li amiamo”, ma non farli ingrassare! Ecco perché ho ideato sei ricette, semplici e facili. Tre sono energetiche, ottime per cani molto attivi o che fanno attività come agility, e richiedono un poco di impegno nel prepararle e cucinarle. Tre ricette sono light o leggere, molto semplici da preparare.
I biscotti per cani fatti in casa non solo sono più sani, ma sono anche molto divertenti sia per il cane che per il padrone che li prepara. Non richiedono molto tempo e sono perfetti per spuntini e dolcetti occasionali. Quindi, combinate il piacevole con l'utile e preparate dei biscotti per cani fatti in casa.
Uno snack per cani non deve necessariamente contenere ingredienti artificiali, essere poco salutare e causare rimorsi. Ricordate, però, che i biscotti sono solo un'aggiunta alla dieta quotidiana, un alimento completo.
Gli snack naturali per cani, fatti in casa, possono essere di tre categorie: biscotti casalinghi, merende con yogurt e frutta o snack naturali ed essiccati.
Spuntini per cani fatti in casa: come e perché ho selezionato gli ingredienti. Ho selezionato gli ingredienti per queste sei ricette di spuntini per cani, per il loro apporto nutrizionale, che ti riassumo:
- Carboidrati: per i carboidrati, che forniscono energia, ho scelto il miele. Il miele è formato da due zuccheri semplici, che l’organismo del cane assorbe rapidamente. Poi il riso e l’avena, carboidrati complessi assimilati più lentamente. Questi forniscono energia a lungo. Il riso è privo di glutine e altamente digeribile.
- Frutta: come frutta la banana, perché ricca di potassio, un minerale utile al benessere muscolare. Una carenza di potassio può generare i crampi muscolari. Non possono mancare i mirtilli perché ricchi di antiossidanti, Sono ottimi per il cervello, e contengono le vitamine C, E, A, il gruppo B e i minerali rame, selenio, zinco e ferro. Sono la fontana della giovinezza se utilizzati costantemente. Infine, la mela, un frutto ideale per i cani, ricco di fibra e con poche calorie.
- Verdura: come verdura ho scelto le zucchine perché piacciono a tutti i cani e sono una verdura adatta per i sedentari. Cento (100) grammi contengono il 95% di acqua.
- Latticini: la ricotta è un latticino magro, 100 grammi contengono 174 calorie. Scegliete quella di vacca perché è più magra (8 grammi di grasso) e contiene più proteine (11-12 grammi) di quella di pecora. Consiglio sempre una ricotta delattosata, perché non tutti i cani tollerano lo zucchero lattosio, anche se in minima percentuale.
Alcuni spuntini per cani in questo articolo contengono ingredienti particolari, ricchi di nutrienti. Ti possono sembrare insoliti, ma sono sani e sicuri per il cane:
- Burro di arachidi: utilizza il burro di arachidi, perché contiene proteine, pochi grassi e fibre. Piace molto ai cani e fornisce una fonte energetica di lunga intensità. Acquistalo senza zucchero.
- Semi di zucca: i semi di zucca contengono zinco per rafforzare il sistema immunitario, molte vitamine e contribuiscono con i loro aminoacidi alla sintesi dell’acido butirrico che è un antistress. Sono ideali per cani che fanno molta attività. Non puoi offrirli così come sono, ma dovrai tostarli e macinarli o pestarli.
- Tuorlo d’uovo: per l’appetibilità aggiungi un tuorlo d’uovo. Questo alimento è ricco di colina (vitamina del gruppo B) che contribuisce al controllo muscolare e alla memoria. Sono presenti molte altre vitamine, ma la vitamina D è il suo plus: l’uovo è uno degli alimenti in cui questa si trova in quantità più elevate.
- Gamberetti: i gamberetti, sono un ingrediente un poco costoso, ma super light, 1 grammo contiene 1 caloria! Se li cucini per te puoi pensare di offrirli anche al tuo cane.
Ricette Energetiche per Cani Attivi
Per queste ricette le dosi sono adatte a un cane di 15 kg che abbia fatto 1 ora di attività all’aperto
Ricetta n.1: Tuorlo d’uovo, carne trita, mirtilli neri stufati, fiocchi di avena
Ingredienti:
- Carne di manzo macinata: 50 grammi
- Tuorlo d’uovo: 1
- Mirtilli neri: 20
- Fiocchi di avena: 50 grammi
Preparazione:
- Riduci in pezzettini i fiocchi di avena e scotta in una padella antiaderente il macinato di manzo, con poca acqua.
- Nel frattempo, comincia a stufare a fiamma bassa i mirtilli neri in un pentolino con acqua sino a ricoprirli appena.
- Fai raffreddare la carne e intanto frulla i mirtilli stufati.
- In una ciotola unisci la carne, i fiocchi macinati, il tuorlo d’uovo e mescola.
- Aggiungi i mirtilli e servi nella ciotola.
Ricetta n.2: Ricotta, miele, semi di zucca macinati, 1 cucchiaino olio di salmone
Ingredienti:
- Ricotta di vacca, senza lattosio: 70 grammi
- Miele grezzo: 1 cucchiaino da caffè
- Semi di zucca: 6
- Olio di salmone: 1 cucchiaino da caffè
Preparazione:
- Sguscia e tosta in una padella antiaderente i semi di zucca, non salati.
- Lasciali raffreddare e macinali.
- Unisci in una ciotola la ricotta il miele e l’olio di salmone, mescola, quindi i semi di zucca macinati.
- Puoi offrire al tuo cane.
Ricetta n. 3: Banana, miele, gallette di riso, burro di arachidi
Ingredienti:
- Banana molto matura: 1
- Miele grezzo: 1 cucchiaino da caffè
- Gallette di riso: 2
- Burro di arachidi: 1 cucchiaio da tavola
Preparazione:
- Macina le gallette di riso.
- In una ciotola schiaccia la banana, incorpora metà delle gallette di riso macinate e il miele.
- Poi aggiungi la seconda metà delle gallette di riso macinate e il burro di arachidi.
- Otterrai un composto molto compatto che dovrai dividere in polpettine schiacciate (come dei dischi), di misura adeguata alle fauci del tuo cane. Devono essere masticate, non deglutite intere.
Ricette Light per Cani Sedentari
Anche per questi spuntini light per cani le dosi sono sempre calcolate per un cane di 15 kg.
Ricetta n.1: Chips di zucchine
Ingredienti:
- Zucchine: 1 media
- Farina di riso: 1 tazza da caffè latte
- Timo/erbe provenzali: 1 presa
Preparazione:
- Riscalda il forno a 180°C.
- Lava le zucchine, elimina le estremità e affettale sottili.
- Spruzza dell’ acqua sulle zucchine, insaporiscile con una presa di timo o di erbe provenzali e quindi infarinale.
- Prendi una teglia bassa, coprila con carta da forno e disponi le fettine di zucchina.
- Cuoci le chips di zucchine per 15 minuti, seguendole perché non si brucino. Eventualmente cuoci per altri 5 minuti se non ti sembrano croccanti.
- Lascia raffreddare prima di offrirle al tuo cane.
Ricetta n. 2: Uovo sodo
Ingredienti:
- Uovo: 1 (ma ne offriremo solo metà)
Preparazione:
- Fai rassodare l’uovo in acqua bollente, poi estrailo con l’aiuto di un mestolo e lascialo raffreddare.
- Sguscia l’uovo e dividilo a metà, riponi una metà in frigorifero per il giorno dopo.
- Puoi offrire la metà di uovo sodo intera o dividerla in pezzi.
Ricetta n. 3 light: Gamberetti, olio di salmone e mele
Ingredienti:
- Gamberetti: 6
- Mele: 1
- Olio di salmone: 1 cucchiaino da caffè (2-3 grammi)
Preparazione:
- Lessa i gamberetti e lasciali raffreddare, poi sgusciali.
- Sbuccia la mela, togli il torsolo e tutti i semini, taglia a a tocchetti e mettila in un pentolino.
- Aggiungi acqua sino a sfiorare la superfice dei pezzi di mela e fai cuocere a fiamma bassa.
- Una volta cotta la mela la lascerai raffreddare e poi la frullerai.
- Quindi aggiungi 1 cucchiaino di olio di salmone.
- Taglia i gamberetti in pezzi adeguati alle fauci del tuo cane, versa la salsa di mela nella ciotola, adagia sopra i gamberetti e offri.
Buon appetito!
Gli snack per cani, disidratati e fatti in casa, sono ideali, li potrete preparare facilmente e non avendo umidità al loro interno, dureranno a lungo e potrete facilmente portarli con voi. Uno snack preparato con prodotti scelti da voi è sano, non contiene né coloranti, né additivi e lo potete offrire a quasi ogni cane. Dico quasi perché a cani senior, come Silverina, alcuni premi disidratati potrebbero risultare troppo duri da masticare. Io per lei prediligo le mele essiccate a rondelle.
Per preparare i vostri premi disidratati fatti in casa vi serviranno:
- Tempo
- Un essiccatore
Per preparare le barrette di carne, le rondelle di mela e le strisce di carote, le cui ricette ho preparato per voi, dovete comprarvi un semplice essiccatore, ne esistono di tutti i prezzi, leggere le istruzioni e avere un pomeriggio libero. Unica accortezza, nell’acquisto dell’essiccatore, è che raggiunga almeno i 70 °C di temperatura, o sarà difficile preparare gli snack per cani fatti in casa a base di carne. Anche se molti essiccatori sono venduti per verdure e frutta, si possono essiccare tutti i tipi di carne, anche polmoni e fegato.
Prima di tutto lasciate che vi dica che non vi consiglio di provare ad essiccare subito una grande quantità di frutta o verdura. Il metodo ideale è il disidratatore elettrico, che semplifica le operazioni e utilizza una temperatura di 60 °C., la quale rispetta di più il prodotto. Occorreranno, mediamente, circa 6-8 ore, ma con frutta o verdura molto ricche di acqua anche 24 ore.
Se decidete di seccare i vostri premi disidratati a base di frutta e verdura nel forno, impostate la temperatura a 140 °C con il forno in modalità ventilata, così che si elimini l’umidità, Se il vostro forno non è moderno potete lasciare leggermente aperto lo sportello. Occorreranno 35 - 45 minuti, durante i quali dovrete girare le fette di frutta o verdura per avere una disidratazione omogenea e osservare frequentemente il processo. Se non riuscite a gestire la temperatura così alta, potete diminuirla, aumentando contemporaneamente la durata del processo. Il procedimento è complesso e, in genere, la disidratazione non è ottima e omogenea e la conservazione del prodotto è di 1 giorno.
SNACK ESSICCATI PER CANI ( ESSICCATORE PARTE 1 ) dried snacks for dogs
Ricette per Snack Disidratati
Ricetta n.1: Barrette sottili di carne
Per questa ricetta vi consiglio di comprare del macinato, che sarà più facile da disidratare. Vi occorreranno 500 grammi di macinato di manzo.
Prendete una porzione grande come la vostra mano e fate una polpetta piatta. Poi appoggiate la polpetta piatta sul vassoio dell’essiccatore e premete con delicatezza, perché l’impasto di carne si trasformi in uno strato il più uniforme possibile sul vassoio. Ripetete per tutti i vassoi di cui dispone il vostro essiccatore.
In questo modo la temperatura generata dall’essiccatore agirà in modo omogeneo su tutta la miscela, che essiccherà perfettamente. Coprite i vassoi con il coperchio e chiudete l’essiccatore, quindi impostate la temperatura, 70°C, e le ore di essiccazione, 12 ore. Al termine delle 12 ore potete controllare se l’impasto appare bello marrone e completamente secco/cotto o se saranno necessarie ancora 12 ore.
Conservazione degli snack a base di carne
Il primo accorgimento è quello di disidratarli bene. Mi rendo conto che già 12 ore sono molte, ma se vi accorgete che la carne non ha un bel colore marrone, dovete essiccare per altre 12 ore. Meglio essiccare bene, se volete conservare il prodotto in modo sicuro.
Una volta che la carne sarà pronta, la farete raffreddare a temperatura ambiente e la estrarrete dal vassoio. Procede a spezzare la carne secca in rettangoli, barrette, adeguati all’ampiezza della bocca del vostro cane e conservare le barrette sottili di carne in un vaso ermetico o in un contenitore sottovuoto. Potete conservare il tutto massimo 7-10 giorni, controllando spesso se si sono sviluppate muffe.
Vi suggerisco di non scoraggiarvi se le prime volte potreste non disidratare perfettamente le barrette di carne. Capiterà che rimanga troppa umidità (acqua) nelle barrette e si potranno sviluppare rapidamente delle muffe. Niente paura la prossima volta andrà meglio.
Ricette per snack a base di frutta
Innanzitutto, sarà necessario pelare la frutta e la verdura, quindi tagliarla a fette, rondelle o strisce, omogenee come larghezza e spessore, per permettere una disidratazione ideale. Porre le fette su un vassoio, con carta da forno se in forno ventilato, senza sovrapporle. Per evitare che la frutta si scolorisca molto potete aggiungere del succo di limone, ma questo aumenterà il tempo necessario per seccare il tutto.
La frutta disidratata, una volta raffreddata, se premuta non deve emettere acqua o un alone di umidità, altrimenti andrà essiccata ancora. Potete conservarla in un vaso di vetro ermetico e se sulle pareti si dovesse formare della condensa, la frutta andrà estratta e seccata ancora. Conservate il recipiente in frigorifero, per 3-4 giorni o congelate il prodotto per poi utilizzarlo, ma potrebbe perdere la sua croccantezza. Per le ricette ho scelto un frutto, la mela, e una verdura, la carota, tendenzialmente dolci e quindi gradite al palato dei nostri amici a quattro zampe.
Ricetta n.2: Rondelle di mele in forno ventilato
Vi serviranno 2 mele dolci, della qualità che preferite. Iniziate riscaldando il forno a 140 °C, quindi eliminate il torsolo con l’apposito strumento, poi sbucciate le mele e tagliatele a rondelle, fette rotonde, sottili.
Ponete le fette di mela su una leccarda, rivestita di carta da forno, facendo attenzione a non sovrapporle. Cuocete per 40 minuti, girando le fette a metà del tempo, quindi testate con una forchetta una rondella, le fette di mele dovrebbero essere consistenti e croccanti, se non lo sono provate ancora per 5 minuti. Lasciatele raffreddare e offritele al vostro cane. Conservate le rimanenti in un vaso di vetro ermetico in frigorifero.
Ricetta n. 3: Carote a fette disidratate in forno ventilato
Preriscaldate il forno, funzione ventilato, a 140 °C. Vi serviranno 3 carote di media lunghezza. Pelate le carote, dopo averle lavate, e con un pela patate ricavatene delle strisce sottili, cercando di ottenere uno spessore di circa 3 millimetri.
Distribuite le strisce di carota, senza sovrapporle, su una leccarda rivestita con carta da forno. Cuocete le fette per 40-45 minuti, controllando la cottura frequentemente, per evitare di bruciarle, e girandole con una spatola a metà cottura.
Altri ingredienti utili
Il primo ingrediente da aggiungere ai biscotti per cani è il fegato. I cani sono in gran parte carnivori e hanno bisogno di proteine animali. Inoltre, i cani di solito amano molto il sapore del fegato. Ricordate, però, che in grandi quantità può essere dannoso per loro e causare, ad esempio, diarrea.
Aggiungere le spezie o le erbe fresche scelte a una porzione di frattaglie (300 g o più, a seconda delle preferenze). Può trattarsi di prezzemolo o menta. Questi aggiungono sapore e aroma ai biscotti per cani, oltre a giovare alla loro salute. Mescolare il tutto, versare su una teglia rivestita di carta da forno e infornare per 15-20 minuti a 160° C.
Per un cane, le carote sono un ingrediente salutare tanto quanto lo sono per gli esseri umani. Ai cani piace la carne, ma anche i vegetali sono importanti nella loro dieta quotidiana. Prepariamo i biscotti alle carote con gli stessi ingredienti di quelli al fegato, sostituendo solo la carne con una verdura.
È bene grattugiare prima le carote, invece di tagliarle a dadini. Scolare il succo della carota e aggiungere alla verdura cruda un cucchiaio di strutto (o olio di salmone), una banana schiacciata e una tazza di farina di riso. Aggiungete delle spezie per insaporire, magari menta, rosmarino o salvia. Nota: se volete evitare di dare al vostro cane i cereali, preparate delle sane patatine alla carota al posto dei biscotti.
L'ultima ricetta di crocchette per cani include un ingrediente particolarmente amato dagli animali domestici: il burro di arachidi. Perché i cani amano così tanto questo prodotto? In realtà non lo sappiamo, ma la cosa importante è che il burro di arachidi ha un buon sapore per la maggior parte dei pelosi.
Unire due tazze di farina d'avena macinata e un uovo. È possibile aggiungere una manciata di mele essiccate. Quindi aggiungere agli ingredienti poco meno di una tazza di burro di arachidi. Mescolare o frullare il contenuto dell'intera ciotola. Rovesciare il composto su una spianatoia e stendere la pasta.
Se stai pensando di prendere al tuo cane o al tuo gatto degli snack particolari, perché non prepararli in casa? Questi deliziosi snack si preparano con solo 4 ingredienti che vi basterà mescolare fino a formare un panetto a cui potete dare loro la forma che preferite. Realizzare questi biscotti burro di arachidi e zucca è semplicissimo: una volta mescolati gli ingredienti e ottenuto la frolla potete ritagliare la forma desiderata e i biscotti vanno infornati per un tempo variabile tra i 20 ed i 40 minuti a 180° in forno preriscaldato, girandoli a metà cottura. Tutto dipende da quanto croccante volete che i vostri biscotti siano.
Tutti i cani amano il burro d’arachidi e questo alimento è consigliato anche da moltissimi specialisti e veterinari, ma attenzione ai suoi ingredienti. Controllate che nel vostro burro d’arachidi non ci sia lo xilitolo, altamente tossico per i cani. Anche qui attenzione il burro d’arachidi che utilizzate. La banana può essere sia frullata che resa a poltiglia con la forchetta o ancora a pezzetti.
Prima di dedicarvi all’impasto, cuocete in forno delle strisce di pancetta fin quando non risultano croccanti e mettetele da parte a riposare e poi sbriciolatele. Mescolate gli ingredienti, dopo aver controllato il burro d’arachidi, aggiungendo la pancetta croccante, la farina d’avena o i fiocchi fin quando il composto non sarà pronto da lavorare.
Una volta tirati fuori dal forno, potete decorare questi biscotti con dei fiocchi d’avena o se preferite e se vi è avanzata, con della pancetta croccante precedentemente cotta. Fare queste ricette ti consentirà non solo di risparmiare soldi, ma di offrire al tuo amico peloso uno spuntino più sano che mai.