Torta di Avena a 3 Ingredienti: Ricetta Facile e Veloce

La torta di avena a 3 ingredienti è un dessert dalla consistenza morbida, a metà tra una torta e un dolce al cucchiaio. Perfetta per la colazione, questo dessert è ideale anche come spuntino di metà mattina o come merenda! Solo 3 ingredienti per la versione vegetariana e 4 per quella vegana se aggiungete anche zucchero.

La torta con farina di avena è un dolce rustico, ricco di fibre e velocissimo da preparare, perfetto da servire a colazione. Come la torta con farina di riso, la torta con grano saraceno o la torta per la colazione, anche questa torta di avena e nocciole, si può personalizzare arricchendo l'impasto con gocce di cioccolato, frutta secca o, una volta cotta, con confetture e creme spalmabili.

La torta con fiocchi di avena è semplice, leggera e veloce da preparare. I fiocchi di avena hanno un alto potere saziante e un basso indice glicemico, adatti per una sana alimentazione. Gli sportivi prediligono questo alimento, infatti viene spesso utilizzato, come ben sappiamo, per preparare il porridge.

Ingredienti e Preparazione

Ecco tutti i miei consigli per preparare questo dolce! Tra l'altro non ho neanche comprato la farina ma l'ho ricavata frullando finemente i fiocchi di avena che avevo in dispensa e che uso per il porridge e per i biscotti all'avena. Ho aromatizzato anche con la scorza di limone per una nota agrumata, se preferite però potete utilizzare l'estratto di vaniglia oppure, per una versione più autunnale, la cannella. Io la preparo la sera, così ha il tempo di raffreddare completamente e il mattino dopo devo solo aggiungere una spolverata di zucchero a velo prima di servirla per colazione.

Per questa torta ho utilizzato i fiocchi di avena piccoli. Se avete quelli grandi dosate bene la quantità, probabilmente ne potrebbe servire qualcuno in più.

Torta di Avena Fitness

Per chi cerca una versione più orientata al fitness, ecco una ricetta alternativa:

Ingredienti:

• 4 cucchiai di fiocchi di avena
• 4 cucchiai di farina di avena istantanea al gusto vaniglia
• 5 cucchiai di farina di mandorle
• 3 uova intere
• 100 ml di latte scremato o bevanda vegetale
• 2 cucchiai di dolcificante (eritritolo)
• 1 bustina di lievito in polvere
• 1 cucchiaio di cacao in polvere
• Alcune gocce di aroma alla vaniglia

Preparazione:

1. Mescolare tutti gli ingredienti, tranne il cacao.
2. Assaggiare l'impasto per vedere se ha un buon sapore e rettificare il dolce.
3. Separare 1/3 del composto e mescolarlo al cacao in polvere.
4. Mettere la parte bianca in uno stampo e sopra, al centro, mettere l'impasto con il cacao. Non è necessario appiattire l'impasto, si espanderà da solo.
5. Infornare accuratamente a 180° per 25 minuti o fino a quando con la prova stecchino, questo sarà asciutto.

Informazioni Nutrizionali per porzione:

Consigli Aggiuntivi

Posso aromatizzare l'impasto oltre che con la scorza grattugiata di limone o di arancia, con un cucchiaino di estratto di vaniglia o di cannella in polvere. Mescolo bene per qualche minuto, fin quando il composto diventa chiaro e aumenta di volume, assumendo una consistenza cremosa.

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