La torta marmorizzata con yogurt è un dolce soffice e gustoso, ideale per la colazione o la merenda di tutta la famiglia. Questa torta, amata da grandi e piccini, è perfetta da inzuppare nel latte al mattino o per uno spuntino pomeridiano. La sua consistenza morbida e il sapore delicato, arricchito dalla combinazione di cacao e vaniglia, la rendono irresistibile.
La ricetta è adatta anche a chi vuole mantenere la linea, essendo un dolce super light che non contiene né burro né latte, ma le sue fette sono ugualmente morbide grazie alla presenza dello yogurt.
La ciambella marmorizzata allo yogurt è una preparazione semplice con cui potersi divertire anche in compagnia dei più piccoli. Potrete infatti decidere di mettervi all’opera proprio con i vostri bambini, divertendovi e facendoli divertire con un uova, zucchero e farina, che vedranno combinarsi in maniera perfetta ed armoniosa per la realizzazione di un dolce che ammireranno dalla preparazione, alla cottura, per completare con l’assaggio memorabile.
La ciambella bicolore allo yogurt è una merenda sana, semplice e genuina, ideale per donare gusto, energia e semplicità alla vostra famiglia. La soluzione perfetta anche per chi ha poco tempo da dedicare alla cucina ma non vuole rinunciare a preparare un dolce fatto in casa, per la gioia di vedere tutti felicemente raccolti intorno al tavolo in attesa di avere il loro buonissimo dolce accompagnato da un te o da una cioccolata calda.
Ingredienti e Preparazione
Ecco gli ingredienti necessari per preparare questa deliziosa torta:
- 200 gr di farina 00
- 160 gr di zucchero
- 3 uova
- 125 gr di yogurt (bianco o greco)
- 100 ml di olio di semi
- 2 cucchiai di latte
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
Per la preparazione, segui questi semplici passaggi:
- In una ciotola, unire lo zucchero e le uova e lavorare con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso e biancastro.
- Aggiungere lo yogurt e l’olio, continuando a sbattere dopo ogni aggiunta.
- Unire gli ingredienti secchi, ovvero la farina setacciata insieme al lievito per dolci, la vanillina e un pizzico di sale. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Dividere l’impasto in due ciotole separate. In una, aggiungere il cacao amaro e il latte, mescolando bene per evitare grumi.
- Imburrare e infarinare uno stampo da ciambella o rotondo. Versare prima un po’ di composto chiaro, poi un po’ di composto scuro, alternando fino a terminare gli impasti.
- Con una forchetta o uno stecchino, mescolare leggermente i due impasti per creare l’effetto marmorizzato desiderato.
Cottura
La cottura può avvenire sia in forno tradizionale che in friggitrice ad aria, offrendo flessibilità in base alle proprie preferenze e attrezzature.
In forno:
- Preriscaldare il forno statico a 180°C.
- Infornare il dolce per circa 35-40 minuti.
- Verificare la cottura con uno stecchino: se esce pulito, la torta è pronta.
In friggitrice ad aria:
- Preriscaldare la friggitrice a 140°C per un paio di minuti.
- Adagiare lo stampo nel cestello e cuocere per 25 minuti.
- Verificare la cottura con uno stecchino. Se necessario, proseguire a 170°C per altri 5-10 minuti.
Varianti e Consigli
La torta marmorizzata con yogurt offre molteplici possibilità di personalizzazione. Ecco alcune idee:
- Yogurt greco: conferisce una consistenza particolare, rendendo la torta compatta ma morbidissima.
- Farina senza glutine o yogurt senza lattosio: per rendere la torta adatta a tutti.
- Gusti diversi di yogurt: si può scegliere il gusto che si preferisce (pesca, frutti di bosco, ecc.).
- Cioccolato fondente a pezzetti: per un toccoExtra goloso.
Un impasto denso e corposo che impedisce al cioccolato di scivolare in basso, restando ben distribuito in tutto il ciambellone!
Inoltre, l’impasto è perfetto anche per preparare golosi plumcake marmorizzati oppure torte usando i classici stampi rotondi.
Lasciare raffreddare completamente il ciambellone, poi estraetelo dallo stampo a ciambella e posizionatelo su un piatto da portata che utilizzerete per servirlo.
Tabella Nutrizionale (per porzione)
| Nutriente | Valore Approssimativo |
|---|---|
| Calorie | 250 kcal |
| Carboidrati | 35 g |
| Proteine | 5 g |
| Grassi | 10 g |
Gli ingredienti li hai già, in POCHI MINUTI farai una magnifica torta! 🤩#315
Questa ricetta è così vecchia che non so da dove venga, l’ho presa dall’agenda di mamma e l’ho messa sul mio primo quaderno di ricette.
Sfornate, fate raffreddare e servite la ciambella allo yogurt greco marmorizzata!
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