Quando non ne possiamo più del caldo, ma anche quando non vediamo l’ora che arrivi l’estate, non c’è niente di meglio di una torta gelato per consolarci! La torta gelato meringata è un dolce senza cottura, fresco e goloso.
Questo è un dolce fresco, versatile e pratico, da tagliare a fette e servire per stupire tutti i nostri ospiti. Per preparare questo dolce capolavoro, non è necessario essere un esperto di cucina, ti bastano pochi ingredienti e uno stampo adatto al freezer.
In pochi minuti, senza accendere i fornelli, la meringata con fragole e gelato è pronta per essere servita! Si tratta di un dessert classico, dal sapore delizioso, composto da strati cremosi intervallati da croccanti meringhe.
Vediamo insieme come preparare diverse varianti di questa delizia.
Meringata Gelato ai Frutti di Bosco
La meringata gelato ai frutti di bosco è facile da fare e occorreranno pochi minuti per assemblare gli ingredienti. Ad ogni modo è bene prepararla in anticipo, perché avrà bisogno di stare almeno 6 ore in freezer. Per preparare questa torta gelato con meringhe sbriciolate serviranno poche cose: un frullatore a immersione, fruste elettriche e una tortiera apribile con diametro 22 cm. Il risultato sarà un semifreddo compatto, di un rosa del tutto naturale, con una consistenza che si scioglie in bocca.
In quali occasioni possiamo servire la nostra meringata gelato ai frutti di bosco? Letteralmente tutte!
Ingredienti:
- Frutti di bosco q.b.
- Zucchero
- Succo di limone
Preparazione:
- Frulliamo i frutti di bosco, lo zucchero e il succo di limone.
- Sbricioliamo a mano le meringhe e mettiamole da parte.
Il dolce è pronto per essere assemblato e riposto in freezer per almeno 6 ore.
Meringata Gelato al Cioccolato
La torta gelato con meringhe sbriciolate si prepara in pochi e semplici passi, con ingredienti classici: oltre al cioccolato fondente, anche il latte condensato e la panna da montare. La meringata al cioccolato richiede almeno 6 ore di riposo in freezer per assestarsi e raffreddarsi, ma per assemblarla bastano 10-15 minuti.
Serviamola nei piattini da dessert, e se vogliamo aggiungere un tocco di fantasia distribuiamo sulle fette dei riccioli di cioccolato fondente o una spolverata di meringhe sbriciolate.
Vi va di preparare la meringata gelato al cioccolato con noi? Non vediamo l’ora di sapere quanto vi è piaciuta!
Ingredienti:
- Cioccolato fondente
- Latte condensato
- Panna da montare
- Cacao amaro q.b.
Preparazione:
- Sciogliamo 100 grammi di cioccolato fondente e lasciamolo intiepidire.
- Sbricioliamo a mano le meringhe e mettiamole da parte.
Dopo aver assemblato gli ingredienti, riponiamo la torta in freezer per almeno 6 ore.
TORTA MERINGATA facile e veloce | Torta gelato con meringhe | Torta meringa
Meringata con Fragole e Gelato
Per preparare questo dolce capolavoro, non è necessario essere un esperto di cucina, ti bastano pochi ingredienti e uno stampo adatto al freezer. In pochi minuti, senza accendere i fornelli, la meringata con fragole e gelato è pronta per essere servita! Se vuoi fare un figurone con i tuoi ospiti, prepara la meringata con fragole e gelato con il miglior gelato artigianale già pronto, va bene anche il gelato fatto in casa con la gelatiera. Con le meringhe e le fragole e la panna montata, puoi abbinare il gusto di gelato che più ti piace, per esempio, fior di latte, yogurt, crema, vaniglia o stracciatella.
Ingredienti:
- 400 gr di gelato alla stracciatella
- 120 gr di meringhe già pronte
- 20 fragole
- 2 dl di panna fresca
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- 50 gr di pistacchi sgusciati non salati
Preparazione:
- Prepara la base: Rivesti lo stampo con un foglio di carta da forno bagnato e strizzato. Fai ammorbidire leggermente 400 gr di gelato alla stracciatella, sbriciola 120 gr di meringhe già pronte con le mani e amalgamale al gelato con un cucchiaio di legno o con una spatola. Versa il composto nello stampo, livellalo e mettilo in freezer a rassodare.
- Fai bollire 1 litro d’acqua in una pentola, immergi 50 gr di pistacchi sgusciati non salati e sbollentali per 30 secondi. Sgocciolali e, finché sono ancora caldi, privali della pellicina, strofinandoli fra le dita, quindi, asciugali e tritali grossolanamente.
- Lava rapidamente 20 fragole, tuffandole in acqua fredda, poi asciugale con carta assorbente, senza eliminare il picciolo verde.
- Versa 2 dl di panna fresca, fredda, in una ciotola a bordi alti, e montala con le fruste elettriche, aumentando gradualmente la velocità; verso la fine, amalgama alla panna unisci 2 cucchiai di zucchero a velo.
- Togli lo stampo dal freezer, capovolgi il gelato su un piatto da portata, elimina la carta e distribuisci con un cucchiaio la panna sulla base di gelato.
- Completa il dolce: Taglia le fragole a metà e distribuiscile sulla superficie del dolce.
Torta Gelato Meringata: un Classico Irresistibile
Per stupire gli amici in un'occasione speciale, mettetevi all'opera e preparate con noi la torta gelato meringata.
Versiamo circa metà della crema alla panna sulla base, livellandola delicatamente con una spatola da cucina. Versiamo infine la restante crema alla panna e la livelliamo bene.
